Société Civile du Château Lafleur

Lịch sử thành lập của Société Civile du Château Lafleur:

Château Lafleur rộng 4,5 hecta, nằm ở phía bắc cao nguyên Pomerol, một trong những viên ngọc quý của vùng đất này. Được đánh giá cao hơn hẳn so với những điền trang khác, rượu vang được sản xuất tại đây sở hữu di sản lâu đời từ cuối thế kỷ 19. Société Civile du Château Lafleur đã được hưởng lợi từ một tầm nhìn độc đáo ngay từ những ngày đầu thành lập. Nơi đây tôn vinh vẻ đẹp của địa điểm đắc địa này và những chai rượu vang được làm ra với sự tinh khiết và tiết chế.

Société Civile du Château Lafleur – Bản đồ sáu loại rượu vang cru danh tiếng

Château Lafleur được Henri Greloud mua lại vào năm 1872, người cũng sở hữu Château Le Gay lân cận. Greloud là người đầu tiên sản xuất rượu vang từ những vườn nho riêng lẻ ở Pomerol, và qua nhiều thập kỷ, ông đã khám phá ra rằng rượu vang được làm từ mảnh đất nhỏ này ngon hơn rượu vang của những người hàng xóm. Người kế nhiệm ông, André Robin, tiếp tục khai thác sâu hơn nữa tiềm năng của vườn nho Lafleur. Khi ông Robin qua đời vào năm 1946, hai con gái của ông, Marie và Thérèse Robin, đã tiếp quản điền trang, và thời gian như ngừng trôi. Hai chị em không hề thay đổi phương pháp trồng nho; mọi thứ đều được thực hiện bằng tay với những công cụ nhỏ, và việc cày ruộng được thực hiện bằng một con bò cho đến năm 1979, họ cũng không bao giờ sử dụng hóa chất hay thuốc trừ sâu, khiến Lafleur trở thành một trong số ít những vườn nho trên hành tinh không bao giờ nhìn thấy hóa chất. Họ không bao giờ trồng các giống nho Cabernet Franc và Merlot, và bằng cách đó, Lafleur có một số cây nho lâu đời nhất ở Bordeaux.

Chủ sở hữu hiện tại, Jacques Guinaudeau, là chắt của Monsieur Greloud, và ông cùng vợ là Sylvie, con trai Baptiste và vợ là Julie đã trở lại điền trang khi Thérèse Robin qua đời vào năm 1985 và trở thành chủ sở hữu duy nhất của điền trang vào năm 2002. Trong gần một thế kỷ, những loại rượu vang này đã định hình một số loại rượu vang nổi tiếng nhất trong khu vực. Chúng đã vượt ra khỏi thành phần địa lý của chúng và vẫn được đặc trưng bởi chính những loại đất này.

Từ năm 1987, một loại rượu vang khác, Les Pensées, đã được sản xuất. Bắt đầu cuộc đời như một loại rượu vang thứ hai, Les Pensées đã phát triển thành một dòng rượu vang Cru đích thực, được sản xuất từ ​​một đường chéo đất sét Pomerol ở trung tâm vườn nho của Lafleur.

Cũng thuộc sở hữu của Jacques và Sylvie Guinaudeau, Château Grand Village được hưởng lợi rất nhiều từ mối liên hệ với điền trang mang tính biểu tượng này. Với lịch sử trải dài hàng thế kỷ, nó được thành lập vào năm 1650 bởi Jacques Verdery, tổ tiên trực tiếp của gia tộc Guinaudeau. Grand Village nằm ngay phía bắc Fronsac ở Mouillac và được đóng chai dưới các tên gọi Bordeaux Supérieur và Bordeaux Blanc. Nó nhận được sự chăm sóc và chú ý đến từng chi tiết giống như những người bạn cùng chuồng của nó.

Jacques và Sylvie, cùng với con trai và con dâu Baptiste và Julie, đã đưa điền trang này theo một hướng mới táo bạo, chế tác loại rượu này với cùng phương pháp và tinh thần được áp dụng cho Lafleur. Nho được trồng trên 13 ha đất sét-đá vôi. Nho đỏ được trồng với khoảng 80% Merlot và 20% Bouchet chủ yếu đến từ lựa chọn massale từ Lafleur trong khi ba ha nho trắng được trồng với 80% Sauvignon Blanc và 20% Semillon. Sau khi thu hoạch bằng tay cẩn thận và lựa chọn nho, rượu được lên men trong bê tông và thép không gỉ, sau đó được chuyển sang gỗ sồi để ủ – trong đó khoảng 30% là mới đối với rượu vang đỏ.

Trong những năm gần đây, Julie và Baptiste Guinaudeau đã thành lập thêm hai nhãn hiệu nữa, bổ sung vào danh sách rượu vang lừng lẫy do Société Civile du Château Lafleur sản xuất. Kể từ năm 2018, Les Perrières đã minh họa cho những đỉnh cao mà Bouchet de Lafleur độc đáo có thể đạt tới. Được thành lập vào năm 2013, Les Champs Libres là một lễ hội rượu vang trắng được sản xuất từ ​​những cây nho Sauvignon Blanc có nguồn gốc từ Sancerre và được trồng trên các thửa đất sét-đá vôi của À Louima, Léonard, Les Acacias và Mathilde.

Rượu vang của Société Civile du Château Lafleur đã đại diện cho một số loại rượu vang tuyệt vời nhất tại Bordeaux trong nhiều thập kỷ. Chất lượng tuyệt vời của những chai rượu đóng chai của họ đã được cả thế giới rượu vang biết đến, đây là những chai Bordeaux hảo hạng, mang đến trải nghiệm thưởng thức độc đáo, phương pháp canh tác và sản xuất rượu vang: Bền vững, Hữu cơ, Sinh học động.

Sáu loại rượu vang Cru danh tiếng của Societe Civile du Chateau Lafleur:

Société Civile du Château Lafleur, do gia đình Guinaudeau điều hành, bao gồm sáu loại rượu vang danh tiếng: Château Lafleur, Les Pensées Pomerol, Château Grand Village Rouge (Red) và Château Grand Village Blanc (White), Les Champs Libres và Les Perrières.

Nằm đối diện với Pétrus, Château Lafleur đã âm thầm sản xuất những loại rượu vang có chất lượng sánh ngang với người hàng xóm siêu sao của mình trong gần một thế kỷ. Một loại rượu vang khác cũng được sản xuất, Pensées de Lafleur. Đây là loại rượu vang cru riêng (không phải loại rượu vang thứ hai) từ một lô nho riêng biệt ở trung tâm các vườn nho Lafleur.

Château Grand Village bao gồm 20 ha đất sét, đá vôi và đất sỏi ở Mouillac và được canh tác theo phương pháp sinh học động và trồng hoàn toàn theo lựa chọn hàng loạt từ Lafleur.

Nằm gần Château Grand Village, Les Champs Libres là phiên bản Lafleur của một loại rượu vang trắng tuyệt hảo. Giống nho Sauvignon Blanc của họ được trồng trên đất sét-đá vôi của cao nguyên Louima.

Được thành lập vào năm 2018 bởi Julie và Baptiste Guinaudeau, Les Perrières là phiên bản độc đáo của Bouchet de Lafleur được trồng trên năm lô đất liền kề trên cao nguyên Meyney.