Chivas 21 năm tuổi – Royal Salute 21 Year Old

Rượu Chivas 21 năm tuổi – Royal Salute 21 Year Old phiên bản nút bấc phát hành cuối năm 2014 đến giữa năm 2019 – hộp vàng túi nhung, là thương hiệu hạng sang của hãng Chivas Brothers cho giới quý tộc và những người sành rượu trên khắp thế giới.

Rượu Chivas 21 năm là sự kết hợp giữa các dòng rượu cao tuổi và thành phần rượu single malt whisky chiếm tỷ lệ cao. Là dòng whisky tuyệt hảo của xứ Scotland và dân sành rượu toàn thế giới, cũng là sản phẩm bán chạy hàng đầu tại Việt Nam, giành cho biếu tặng, thưởng thức vào những dịp đặc biệt.

Với bàn tay tài hoa của những người nghệ nhân gốm sứ, mẫu chai được hoàn thiện với vẻ đẹp trường tồn và bất tử. Cho đến nay, đây vẫn là tuyệt phẩm whisky thượng hạng, tôn vinh giá trị nhà Chivas Regal và xứng đáng có mặt trong bất cứ bộ sưu tập rượu ngoại nào.

Royal Salute 21 YO mang vẻ đẹp quý phái và sang trọng

Royal Salute được tạo nên bởi anh em nhà Chivas với thương hiệu Chivas Regal để mừng lễ đăng quang của Nữ hoàng Elizabeth II vào năm 1953. Trên chai có 2 khẩu súng đại bác cùng với số 21 năm của tuổi rượu, đó là nghi thức trọng đại của Hoàng Gia chỉ dành để chào đón tầm nguyên thủ quốc gia khi ghé thăm.

Chính vì sự nổi tiếng của dòng sản phẩm này mà nó có nhiều phiên bản và 3 màu sắc chủ đạo.

Chivas 21 năm tuổi Royal Salute – Xanh lá cây Emerald Flagon

Chivas 21 năm tuổi Royal Salute – Xanh Sapphire Flagon

Chivas 21 năm tuổi Royal Salute – Đỏ Ruby Flagon

Quy trình sản xuất của rượu whisky Chivas 21 năm – Royal Salute 21 Year Old:

1. Tuyển chọn nguyên liệu thượng hạng:

• Lúa mạch: Hạt lúa mạch được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những vùng đất canh tác trù phú nhất, đảm bảo chất lượng thượng hạng. Những hạt lúa mạch này phải đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về độ chín, kích thước và hàm lượng tinh bột.
• Nước tinh khiết: Nước sử dụng để sản xuất Chivas 21 năm tuổi được lấy từ nguồn nước ngầm sâu trong lòng đất, hoàn toàn tinh khiết và không chứa tạp chất. Nước đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị tinh tế và thanh tao cho rượu.

2. Xử lý mạch nha tỉ mỉ:

• Ngâm ủ mầm mạch: Lúa mạch được ngâm trong nước khoảng 2-3 ngày ở nhiệt độ và độ ẩm thích hợp để kích thích quá trình nảy mầm. Quá trình này giúp chuyển hóa tinh bột trong hạt thành đường maltose, nguyên liệu chính cho quá trình lên men.
• Sấy khô bằng than bùn: Mầm lúa mạch sau khi nảy mầm được sấy khô bằng than bùn, tạo nên hương vị khói đặc trưng cho rượu. Khói than bùn không chỉ mang đến hương vị độc đáo mà còn giúp khử trùng và bảo quản lúa mạch tốt hơn.
• Nghiền mịn: Mạch nha sấy khô được nghiền thành bột mịn, tạo điều kiện tối ưu cho quá trình chiết xuất đường trong giai đoạn tiếp theo.

3. Lên men: Nơi bí quyết hương vị bắt đầu hình thành:

• Hòa tan: Bột mạch nha nghiền mịn được hòa tan với nước ấm, tạo thành hỗn hợp wort ngọt. Tỷ lệ pha trộn giữa bột mạch nha và nước được kiểm soát cẩn thận để đảm bảo lượng đường tối ưu cho quá trình lên men.
• Lên men tự nhiên: Wort được ủ cùng men bia trong những thùng gỗ sồi trong khoảng 48-72 giờ. Quá trình lên men tự nhiên này giúp chuyển hóa đường maltose thành rượu etylic, tạo nền tảng cho hương vị rượu Royal Salute 21 YO.

4. Chưng cất: Cô đọng tinh túy từ men say:

• Chưng cất hai lần: Hỗn hợp wort lên men được chưng cất hai lần trong những alambic bằng đồng tĩnh thể. Quá trình chưng cất giúp loại bỏ cặn bã và tạp chất, cô đọng tinh túy rượu thành “rượu thô”.
• Lần chưng cất thứ ba: Rượu thô được chưng cất lần thứ ba để loại bỏ cặn và tạp chất còn sót lại, tạo ra rượu Chivas 21 tinh khiết với hương vị êm dịu và tinh tế.

5. Ủ rượu: Hành trình trưởng thành đầy bí ẩn:

• Thùng gỗ sồi quý giá: Được ủ trong những thùng gỗ sồi Mỹ và Châu Âu đã qua sử dụng để ủ rượu Sherry hoặc Bourbon. Những thùng gỗ sồi này được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng tốt nhất để truyền cho rượu màu sắc, hương vị và độ phức tạp đặc trưng.
• Thời gian ủ tối thiểu 21 năm: Được ủ ít nhất 21 năm trong các thùng gỗ sồi, đảm bảo hương vị trưởng thành, tinh tế và hài hòa. Quá trình ủ rượu diễn ra trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm được kiểm soát chặt chẽ, giúp rượu phát triển những tầng hương vị độc đáo.

6. Phối trộn: Nghệ thuật tạo nên kiệt tác (tiếp theo):

• Sự kết hợp hoàn hảo: Sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại whisky mạch nha và ngũ cốc mang đến cho Chivas 21 hương vị phức tạp và tinh tế, với sự cân bằng giữa vị ngọt ngào, cay nồng, êm dịu và sảng khoái.
• Kiệt tác được tạo ra: Sau khi được phối trộn, Chivas 21 được “nghỉ ngơi” trong một khoảng thời gian ngắn để các hương vị hòa quyện và thống nhất. Giai đoạn này giúp tạo nên sự mượt mà và tinh tế trong hương vị của rượu.

7. Đóng chai và phân phối:

• Đóng chai thủ công: Royal Salute 21 Year Old được đóng chai thủ công tại nhà máy của Chivas Brothers ở Speyside, Scotland. Quá trình đóng chai được thực hiện với sự tỉ mỉ và chính xác cao độ để đảm bảo chất lượng và hình ảnh thương hiệu.
• Phân phối toàn cầu: Royal Salute 21 Year Old được phân phối đến với những tín đồ whisky trên khắp thế giới. Nhờ hương vị tinh tế và đẳng cấp, đã trở thành một trong những loại whisky pha trộn được yêu thích nhất trên thị trường quốc tế.

Các giải thưởng danh giá của Chivas 21:

Năm 2002:

• Giải Vàng – International Spirits Challenge: Chivas 21 được trao giải Vàng trong hạng mục “Whisky pha trộn cao cấp nhất” tại cuộc thi International Spirits Challenge, một trong những cuộc thi whisky uy tín nhất thế giới.
• Giải Rượu mạnh ngon nhất xứ Scotland – International Spirits Challenge: Chivas 21 tiếp tục khẳng định đẳng cấp khi được trao giải “Rượu mạnh ngon nhất xứ Scotland” tại International Spirits Challenge, ghi nhận chất lượng và hương vị vượt trội của sản phẩm.

Năm 2006:

• Giải Vàng – San Francisco World Spirits Competition: Chivas 21 năm tuổi được vinh dự nhận giải Vàng trong hạng mục “Whisky pha trộn cao cấp nhất” tại San Francisco World Spirits Competition, một cuộc thi danh giá dành cho các loại rượu mạnh trên thế giới.

Năm 2014:

• Giải Liquid Gold – The Scotch Whisky Masters: Chivas 25, phiên bản cao cấp hơn của Chivas 21, được trao giải “Liquid Gold” (Vàng lỏng) tại The Scotch Whisky Masters, đánh giá cao hương vị tinh túy và đẳng cấp của sản phẩm.

Năm 2018:

• Giải Vàng – International Spirits Challenge: Chivas 21 tiếp tục khẳng định vị thế dẫn đầu khi được trao giải Vàng trong hạng mục “Whisky pha trộn cao cấp 18-21 năm” tại International Spirits Challenge.

Đặc điểm của rượu Chivas 21 năm:

Màu: Vàng hổ phách lộng lẫy.

Hương: Mùi thơm của trái cây khô kết hợp cùng hương thơm ngọt ngào của hoa mùa thu, quả lê ngọt, một chút trái cây khô, cherry, vani và thoang thoảng mùi khói.

Vị: Cảm nhận hương vị ngọt ngào, sâu lắng, êm dịu và thơm ngon nhưng không kém phần nam tính, mạnh mẽ.

Hậu vị: Phong phú, gần gũi, ấm áp và đáng nhớ.

• Tasting: Bạn có thể uống nguyên chất (Neat) hoặc uống với đá, hoặc pha loãng với nước. Nhưng vẫn khuyến nghị uống nguyên chất để cảm nhận hết hương vị của dòng rượu whisky cao cấp này.

Xem thêm thông tin nhà sản xuất: royalsalute.com

Tại sao bạn nên chọn sản phẩm từ thebestwine.net:

THE BEST WINE là đơn vị nhập khẩu và phân phối các dòng rượu mạnh & rượu vang uy tín nhất Việt Nam luôn đem tới cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng và dịch vụ tốt nhất.